品名: 檸檬酸鈣 or 四水檸檬酸鈣
M.F: C12H10Ca3O14.4H2O
W.F: 570.50
CAS:5785-44-4
Grade: Food
Standard: USP,EP,FCC,GB
白色結(jié)晶狀粉末,無臭,稍有吸濕性,微溶于水,能溶于酸,幾乎不溶于乙醇,常溫常壓下穩(wěn)定,結(jié)晶水加熱至于100℃漸失去水分,120℃時(shí)完全失水。食品鈣強(qiáng)化劑,吸收效果優(yōu)于無機(jī)鈣。可用于多種食品的強(qiáng)化,包括嬰兒配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運(yùn)動(dòng)飲料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等
用作分析試劑,并用于檸檬鹽類的制備。在食品工業(yè)中主要用作螯合劑,緩沖劑,組織凝固劑,以及鈣質(zhì)強(qiáng)化劑,主要用于乳制產(chǎn)品、果醬、冷飲、面粉、糕點(diǎn)。
ITEM
USP35
GB1903.14-2016
Assay(dry basic) %
97.5-100.5
Loss on drying %
10.0-14.0
Insoluble in HCL %
≤0.2
/
Fluoride ppm
≤30
Heavy metals ppm
≤20
Lead ppm
≤10
≤12
Arsenic ppm
≤3
Color &clarity of solution
Pass test
湖南寧鄉(xiāng)新陽化工有限公司
聯(lián)系商家時(shí)請?zhí)峒癱hemicalbook,有助于交易順利完成!