常用名 安賽蜜
別 名 乙?;前匪徕?| AK糖 | 安賽蜜K | 乙酰舒泛K | 6-甲基-1,2,3-氧雜噻嗪-4(3H)-酮-2,2-二氧化物鉀鹽
英文名 Acesulfame potassium
CAS號(hào) 55589-62-3
EINECS 259-715-3
分子式 C4H4KNO4S
分子量 201.242
密 度 1.512g/cm3
沸 點(diǎn) 332.7oC
熔 點(diǎn) 229-232°C
閃 點(diǎn) 155oC
性 狀 白色,無氣味的,自由流動(dòng)結(jié)晶粉末
用 途
1.用于飲料、食品、保健品等
2.食品甜味劑
3.安賽蜜是第四代人工合成甜味劑,單獨(dú)使用有一定的苦味,與天冬甜素或甜蜜素混用有協(xié)同作用,且可掩蓋后苦味。攝人人體后不被吸收,不產(chǎn)生熱量,適合糖尿病和肥胖癥患者使用。我國規(guī)定可用于糕點(diǎn)、果醬(不包括罐頭)、醬菜、糖果、蜜餞、飲料、冰淇淋和膠姆糖;也可作為餐桌甜味料(片狀或粉狀)。
4.無營養(yǎng)型甜味劑,可廣泛用于各種食品,即使像Ph3.0的飲料等亦可使用。
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