紅酵母紅素
| 中文名稱 | 紅酵母紅素 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 紅酵母紅素;紅酵母紅素 [干冰運(yùn)輸 |
| 英文名稱 | torularhodin |
| 英文同義詞 | torularhodin;3',4'-Didehydro-β,ψ-caroten-16'-oic acid;Einecs 208-189-3;β,ψ-Caroten-16'-oic acid, 3',4'-didehydro- |
| CAS號(hào) | 514-92-1 |
| 分子式 | C40H52O2 |
| 分子量 | 564.84 |
| EINECS號(hào) | 208-189-3 |
| 相關(guān)類別 | 類胡蘿卜素 |
| Mol文件 | 514-92-1.mol |
| 結(jié)構(gòu)式 |  |
紅酵母紅素 性質(zhì)
| 熔點(diǎn) | 210-212° (vac, some decompn) |
|---|---|
| 沸點(diǎn) | 570.32°C (rough estimate) |
| 密度 | 1.0111 (rough estimate) |
| 折射率 | 1.5250 (estimate) |
紅酵母紅素(Torularhodin)是一種具備清除自由基、淬滅單線態(tài)氧、抗衰老和抑制癌癥等生物活性的類胡蘿卜素。