グリセロール1-ステアラート2-オレアート3-パルミタート 化學(xué)特性,用途語(yǔ),生産方法
説明
1-Palmitoyl-2-oleoyl-3-stearoyl-
rac-glycerol is a triacylglycerol that contains palmitic acid at the
sn-1 position, oleic acid (Item Nos.
90260 |
24659) at the
sn-2 position, and stearic acid at the
sn-3 position. It is one of the primary triacylglycerols found in cocoa butter.
使用
1-Palmitoyl-2-oleoyl-3-stearoyl-rac-glycerol is the major triacid triglyceride found in cocoa butter and is used in the improvement of chocolate.
グリセロール1-ステアラート2-オレアート3-パルミタート 上流と下流の製品情報(bào)
原材料
準(zhǔn)備製品