水蘇堿性質(zhì)、用途與生產(chǎn)工藝
水蘇堿又稱脯氨酸甜菜堿，或N、N - 二甲基脯氨酸，是最簡(jiǎn)單的吡咯生物堿。水蘇堿是藥用植物益母草的主要活性成分之一，有很好的藥用價(jià)值，具有興奮子宮、改善血液流變學(xué)、抗血栓的作用。
【產(chǎn)地】益母草生于田邊、水溝旁等潮濕之地，產(chǎn)于鳳城、瓦房店、莊河等市縣。7—8月采收，鮮用或曬干。
【植物形態(tài)】多年生草本，高20~30厘米。莖直立，四方形，通常不分枝，四棱粗糙。葉對(duì)生，葉片長(zhǎng)橢圓狀披針形，先端鈍尖，基部近心臟形，邊緣有鋸齒，脈具刺毛；有短柄?；〝?shù)層輪生，集成輪傘花序，頂端密集成頭狀；萼鐘形，5齒裂，裂片先端成銳尖刺；花冠筒狀唇形，上唇圓形，全緣，下唇向下平展，3裂，淡紫色，具紅點(diǎn)，花冠筒內(nèi)有柔毛環(huán)；雄蕊4，二體；子房4深裂，花柱生于子房底，頂端2裂。小堅(jiān)果倒卵形，黑色，光滑?；ㄆ谙募?。
《本草綱目》所載形態(tài)描述與本種有近似之處，但不能確定是否同種。而《本草綱目拾遺》載有望江青，又名銀腳鷺鷥，載云：“谷雨后發(fā)苗，盛澤旁湖岸，方莖中空，葉狹長(zhǎng)而尖，有鋸齒對(duì)節(jié)，小滿后，抽莖開(kāi)花成穗細(xì)紫，層層而上，寒露時(shí)枯，根多須，節(jié)間方而白，極長(zhǎng)亦空明，根尤妙?！蓖瑫r(shí)引王圣俞云：“銀腳鷺鷥，葉似胡麻而小，直莖可尺許長(zhǎng)，其葉對(duì)生，根絕類水芹，味甘而多津液。”按上所述，似與本種同為一物。
圖1為益母草。
白色針狀結(jié)晶(丙酮)，熔點(diǎn)238～240℃，[α]D23-44.3° (c=4.175，水)，溶于水、甲醇、乙醇、稀酸、熱氯仿，幾乎不溶于乙醚，丙酮，冷氯仿和石油醚。鹽酸鹽，大棱晶(無(wú)水乙醇)，溶點(diǎn)235℃(分解)，[α]D23-27° (c=1.1，水)，易溶于水，溶于13份乙醇。
IRνKBrmaxcm-1： 3450，1620，1480，1400，1370，1340，1320，1020，1000，960。
1HNMR (TFA) δ： 2.25～3.15 (4H，m，—(CH2)2—)，3.45 (3H，s，N—CH3)，3.53 (3H，N—CH3)，3.7—4.0 (2H，m，N—CH2—)，4.4～4.7 (1H，m，C—H)。
MS m/z： 143 (M+)，141，129，126，98，84，82，58，56，44，42。
干燥的本品莖呈四棱形，表面黃綠色至綠褐色，較粗糙，棱及節(jié)上疏生倒向柔毛狀剛毛。葉對(duì)生，葉柄短;葉片濕潤(rùn)后展平呈短矩圓狀披針形，長(zhǎng)1.5~8.0厘米，寬0.6~1.5厘米，邊緣鋸齒明顯?；ㄍǔ?朵排列成輪傘花序，著生于莖枝上部葉腋內(nèi)，花萼鐘形，具5齒，齒端銳尖，表面具腺毛。小堅(jiān)果卵圓狀三棱形，墨色，較光滑。氣微，味淡。
水蘇堿(3、6、12毫克/千克，靜脈注射)可降低缺血再灌注損傷時(shí)乳酸脫氫酶、肌酸激酶活性和肌鈣蛋白濃度，減少丙二醛含量，升高超氧化物歧化酶活性及一氧化氮水平。表明水蘇堿對(duì)大鼠急性心肌缺血再灌注損傷具有保護(hù)作用。
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其味辛、微苦，性微寒，歸肺，胃經(jīng)，具有活血調(diào)經(jīng)、利尿消腫、清熱解毒等功效。
疏風(fēng)理氣，止血消炎。主治感冒，痧證，肺痿，肺癰，頭風(fēng)眩暈，口臭咽痛，痢疾，產(chǎn)后中風(fēng)，吐血，衄血，跌打損傷，血淋。
水蘇堿
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