甘氨酸銅常用作食品補(bǔ)銅劑及礦物元素飼料添加劑等。
甘氨酸銅是一種銅的氨基酸鹽,它可由0.01 mol/L的CuSO4和0.02 mol/L的甘氨酸在弱堿性條件下于室溫反應(yīng),加入乙醇沉淀后用熱水重結(jié)晶,加入乙醇沉淀,真空干燥制得。氧化銅和甘氨酸的反應(yīng)也能得到產(chǎn)物。