94087-83-9
中文名稱
4-甲氧基-2-甲基-2-丁硫醇
英文名稱
4-METHOXY-2-METHYL-2-BUTANETHIOL
CAS
94087-83-9
分子式
C6H14OS
分子量
134.24
MOL 文件
94087-83-9.mol
更新日期
2024/10/17 10:36:55
94087-83-9 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
4-甲氧基-2-甲基-2-丁硫醇 英文別名
FEMA 3785METHOXY METHYLBUTANETHIOL
4-methoxy-2-methylbutanethiol-2
4-methoxy-2-methyl-2-butanethio
4-methoxy-2-methyl butane thiol
4-METHOXY-2-METHYL-2-BUTANETHIOL
4-METHOXY-2-METHYLBUTANE-2-THIOL
2-Methyl-4-methoxy-2-butanethiol
2-Butanethiol, 4-methoxy-2-methyl-
2-MERCAPTO-4-METHOXY-2-METHYLBUTANE
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
氣味 (Odor)at 0.10 % in triacetin. sulfurous catty black currant minty tropical
香型sulfurous
JECFA Number548
LogP1.57
EPA化學(xué)物質(zhì)信息2-Butanethiol, 4-methoxy-2-methyl- (94087-83-9)
常見問題列表
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：冷飲、凝膠制品、布丁，0.0001～0.01；肉制品、軟糖、水果冰品、硬糖，0．02～0.05；無醇飲料0.01～0.02；含醇飲料、果汁，0.01～O.03；乳制品、禽、魚制品、糖食和糖霜、果醬、果凍、甜沙司、速溶咖啡和茶、調(diào)味香料，0.001～0.01；調(diào)味汁0.02～0.03；膠姆糖0.02～0.1。▼
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食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
4-甲氧基-2-甲基-2-丁硫醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量