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91-87-2

中文名稱 2-(二甲氧甲基)-1-庚烯基苯
英文名稱 FEMA 2062
CAS 91-87-2
分子式 C16H24O2
分子量 248.36
MOL 文件 91-87-2.mol
91-87-2 結構式 91-87-2 結構式

基本信息

中文別名
Α-戊基桂醛二甲縮醛
Α-戊基肉桂醛二甲縮醛
2-(二甲氧甲基)-1-庚烯基苯
英文別名
FEMA 2062
2-dimethoxymethyl-1-phenylhept-1-ene
AMYL CINNAMIC ALDEHYDE DIMETHYL ACETAL
[2-(Dimethoxymethyl)-1-heptenyl]benzol
α-Amylcinnamaldehyde dimethyl acetal
[2-(dimethoxymethyl)-1-heptenyl]-benzen
[2-(dimethoxymethyl)-1-heptenyl]-Benzene
ALPHA-AMYLCINNAMALDEHYDE DIMETHYL ACETAL
Benzene, 2-(dimethoxymethyl)-1-heptenyl-
ALPHA-AMYLCINNAMALDEHYDE DIMETHYL ACETA&
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香料

物理化學性質(zhì)

外觀性狀幾乎無色至帶黃色油狀液體。呈柔和的新鮮花香氣。溶于乙醇和丙二醇，不溶于水。閃點92℃，沸點300℃。
沸點300 °C(lit.)
密度0.959 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.508(lit.)
閃點>230 °F
氣味 (Odor)at 100.00 %. bland jasmin lily green lemon
香型floral
JECFA Number681
LogP5.37

安全數(shù)據(jù)

危險性符號(GHS)GHS hazard pictograms
GHS07
警示詞警告
危險性描述H315-H319-H335
防范說明P305+P351+P338
危險品標志Xi
危險類別碼36/37/38
安全說明26-36
WGK Germany2
RTECS號GD6837500
海關編碼2911005000

制備方法

方法1
由α-基桂醛與無水甲醇在HCl催化下縮合而成。

上下游產(chǎn)品信息

應用領域

參考質(zhì)量標準
FAO/WHO，2001
▼
▲
含量
≥7%
相對密度(d2020)
0.954~0.963
折射率(nD20)
1.504～1.511
酸值(OT-4)
≤1.0

常見問題列表

含量分析
精確稱取試樣約2g，按酯測定法(OT-18)進行。計算中的當量因子(e)取124.2。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料0.80；冷飲1.5～2.0；糖果2.0；焙烤食品2.6。
適度為限(FDA§172．515，2000)。
"91-87-2" 相關產(chǎn)品信息
122-40-7