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8016-21-5

中文名稱 康釀克油(白)
英文名稱 COGNAC OIL
CAS 8016-21-5
8016-21-5 結構式 8016-21-5 結構式

基本信息

中文別名
康釀克油
糠糧克白油
天然康乃克油
人造康釀克油
康釀克油(白)
康釀克油(白/綠 天然)
康乃克油,亦稱“葡萄渣油”
葡萄(VITIS VINIFERA)葉油
英文別名
FEMA 2332
FEMA 2331
COGNAC OIL
Oils,cognac
Winelessoil
wineyeastoil
Wine Lees EO
vitis vinifera
greencognacoil
cognacoil,green
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然提取香料

物理化學性質(zhì)

外觀性狀淡黃、淡綠至帶藍綠色揮發(fā)性精油，具有強烈的白蘭地酒和水果、油脂、青草香氣。溶于大多數(shù)非揮發(fā)性油和礦物油，極難溶于丙二醇，不溶于甘油。
密度0.870 g/mL at 25 °C
折射率n20/D 1.4280
閃點152 °F
形態(tài)液體
氣味 (Odor)at 100.00 %. winey fermented green grape fusel
香型herbal
EPA化學物質(zhì)信息Oils, cognac (8016-21-5)

安全數(shù)據(jù)

危險性符號(GHS)GHS hazard pictograms
GHS07
警示詞警告
危險性描述H315-H319
危險品標志Xi
危險類別碼36/38
安全說明26
WGK Germany1
RTECS號RJ3690975

制備方法

方法1
由葡萄酒蒸餾時的副產(chǎn)品或由葡萄發(fā)酵液中的葡萄組織和微生物殘渣(俗稱酒泥)經(jīng)水蒸氣蒸餾而得。

應用領域

參考質(zhì)量標準
FCC，1996
▼
▲
酸值(OT-4)
32～70
旋光度
-1°～+2°
酯值(OT-20，試樣1g)
200～245
重金屬(以Pb計，GT-16-5)試驗
陰性
折射率(nD20)
1.427～1.430
醇中溶解度(OT-43)
1m1樣品可溶于2ml80%乙醇中
相對密度(d2525)
0.864～0.870

常見問題列表

毒性
GRAS(FEMA；FDA§132．20，2000)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：飲料，2；冷飲8.2；糖果12；焙烤食品14；膠姆糖56：酒類390；調(diào)味料1.0。
生物活性
Cognac oil 主要存在于酒渣中，具有獨特的脂肪酸組成。包括 59.26% 棕櫚酸、11.92% 亞油酸、8.97% 肉豆酸、8.3% 油酸等。Cognac oil R6G (Rhodamine 6G)在所有膜的通透性增加。
"8016-21-5" 相關產(chǎn)品信息
2769-64-4 14542-93-9 36635-61-7 2999-46-4 645-96-5 39687-95-1 7188-38-7