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8014-29-7

中文名稱 蕓香油
英文名稱 RUE OIL
CAS 8014-29-7
更新日期 2024/01/17 08:43:31
8014-29-7 結(jié)構(gòu)式 8014-29-7 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
蕓香油
蕓香(RUTA GRAVEOLENS)油
英文別名
RUE
RUE OIL
Oils,rue
oilofrue
Rlle oil
FEMA 2994
RUE ESSENCE OLIFFAC
RUTA GRAVEOLENS (RUE) OIL
所屬類別
食品添加劑: 食用香料(增香劑): 天然提取香料

物理化學(xué)性質(zhì)

外觀性狀黃色至琥珀黃色揮發(fā)性精油。具有特征性草藥和油脂氣味,稀釋后呈特殊水果香氣。一般固化溫度為8~10℃。溶于乙醇、大多數(shù)非揮發(fā)性油和礦物油,幾不溶于水、甘油和丙二醇。
密度0.832-0.845
FEMA2994
顏色淡黃色液體
氣味 (Odor)難聞的特異氣味
香型herbal
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Rue oil (8014-29-7)

制備方法

方法1
由蕓香科植物蕓香(Ruta graveolens)或其他蕓香屬植物(Ruta montana;Ruta 6mcteosa)的鮮花和嫩枝經(jīng)水蒸氣蒸餾而得。得率約1.0%。

上下游產(chǎn)品信息

應(yīng)用領(lǐng)域

參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC,1996
酮含量(以甲基壬酮C11H22O計)
≥90%
旋光度
-1°~+3°
折射率(nD20)
1.430~1.440
重金屬(以Pb計,GT-16-5)試驗
陰性
醇中溶解度(OT-43)
lml樣品可溶于4ml70%乙醇,偶呈乳白色或有固體物析出
相對密度(d2525)
0.826~0.838
凝固點(℃)
7.5~10.5

常見問題列表

含量分析
準(zhǔn)確稱取試樣約1g,按醛和酮測定法(OT-7)中羥胺法測定。計算中的當(dāng)量因子(e)取85.10,由此求得以甲基壬酮計的酮含量。
毒性
GRAS(FEMA;FDA,§184.1699,2000)。
使用限量
FEMA(mg/kg):飲料1.2;冷飲1.3;糖果4.1;焙烤食品3.3;調(diào)味品1.0。
FDA§184.1699,2000(mg/kg):焙烤食品、乳品甜食和混合料、軟糖10;其他食品4。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量(g/kg)
最大允許殘留量(g/kg)
蕓香油
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
"8014-29-7" 相關(guān)產(chǎn)品信息
84929-47-5 2769-64-4 14542-93-9 7188-38-7 2999-46-4 645-96-5 39687-95-1 36635-61-7