8002-73-1
中文名稱
鳶尾浸膏
英文名稱
Orris oil
CAS
8002-73-1
更新日期
2024/12/23 10:43:55
基本信息
中文別名
鳶尾油鳶尾凝脂
鳶尾根油
鳶尾浸膏
鳶尾凈油
鳶尾浸膏(鳶尾凈油)
暈彩,一種石英,虹膜
英文別名
orrisFEMA 2829
Orris oil
Oils,orris
Orrisresin
orrisliquid
Irisabsolute
Resinoidiris
Orrisrootoil
Orrisextract
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然提取香料物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀淡黃色至深黃色液體，呈強(qiáng)烈紫羅蘭香氣。
熔點(diǎn)40-46 °C(lit.)
閃點(diǎn)>230 °F
顏色淡黃色至黃色油狀物
氣味 (Odor)木質(zhì)，脂肪，紫羅蘭，果香，甜美花香
香型floral
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Oils, orris(8002-73-1)
制備方法
方法1
鳶尾浸膏(用石油醚或苯浸提)經(jīng)鈉堿或鈣堿或鉀堿處理，以除去肉豆蔻酸后而得。方法2
將鳶尾科二年生或三年生的香根鳶尾(Iris pallida)、佛羅倫薩鳶尾(I．Forentina)的根除去泥土和小幼根后，在400℃下干燥和發(fā)酵六個(gè)月，粉碎后經(jīng)水蒸氣蒸餾而得。得率為0.16%～0.27%(干根計(jì))。亦可用溶劑浸提，得率0.5％～0.8%。主要產(chǎn)于意大利北部、法國(guó)、德國(guó)和摩洛哥，我國(guó)云南有少量生產(chǎn)。應(yīng)用領(lǐng)域
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二
FCC，1996▼
▲
含酮量(按鳶尾酮C14H22O計(jì))
9%～20%
重金屬(以Pb計(jì)；GT-16-5)試驗(yàn)
陰性
熔程(℃)
38～50
酸值(OT-4；試樣1g)
175～235
酯值(OT-20；試樣1g)
4～35
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一
前蘇聯(lián)，TYl8-16-92-69▼
▲
含酮量(按鳶尾酮計(jì)；同”03200")
＞60%
酸值(OT-4)
＜6.5
酯值(OT-20)
45～60
折射率(nD20)
1.492～1.500
醇中溶解度(OT-43)
1m1樣品可溶于1mL 90%乙醇中
相對(duì)密度(d20)
0.930～0.940
常見問題列表
含量分析
準(zhǔn)確稱取試樣約1g，按醛測(cè)定法(OT-6)測(cè)定。計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)取103.2。滴定前應(yīng)在室溫下靜置1h。由此求得總酮量(以鳶尾酮計(jì))。毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料1.7；冷飲0.52；糖果l.1；焙烤食品1.3；布丁類0.56；膠姆食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
鳶尾浸膏
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量