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8000-78-0

中文名稱 大蒜油
英文名稱 Garlic oil
CAS 8000-78-0
分子式 W99
更新日期 2024/12/23 11:59:25
8000-78-0 結(jié)構(gòu)式 8000-78-0 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
蒜油
大蒜精
大蒜油
天然大蒜油
大蒜油提取物
大蒜油,中國
大蒜油混合物
大蒜油(大蒜素)
英文別名
GARLIC
FEMA 2503
Garlic oil
Oils,garlic
oilofgarlic
allium sativum
Natural Allitridi
GARLIC,OILOFGARLIC
Garlic oil,natural
GARLIC OIL, MEXICAN
所屬類別
生物化工:植物精油

物理化學性質(zhì)

密度1.083 g/mL at 25 °C
折射率n20/D 1.575
閃點118 °F
氣味 (Odor)at 0.01 % in propylene glycol. intense garlic
香型alliaceous
EPA化學物質(zhì)信息Oils, garlic(8000-78-0)

安全數(shù)據(jù)

危險性符號(GHS)GHS hazard pictogramsGHS hazard pictograms
GHS02,GHS07
警示詞警告
危險性描述H226-H302-H315-H317
危險品標志Xn
危險類別碼10-22
安全說明16-36
危險品運輸編號UN 1993 3/PG 3
WGK Germany3
RTECS號LX3154800

應用領域

用途1
主要用于制備辛香調(diào)味料,也用于消毒劑等藥品。大蒜鱗莖經(jīng)有機溶劑可提取大蒜油樹脂,用于食品工業(yè)。

常見問題列表

簡介

大蒜油為淡黃色液體,具有濃烈的大蒜氣味,不溶于水,部分溶于乙醇,大蒜油由百合科植物大蒜(Allium sativum L.)的鱗莖經(jīng)水蒸氣蒸餾得到。大蒜油是一種廣譜抗菌物質(zhì),具有活化細胞、促進能量產(chǎn)生、增加抗菌及抗病毒能力、加快新陳代謝、緩解疲勞等多種藥理功能。因此,在很多領域都有廣泛的應用。

大蒜油

理化性質(zhì)

大蒜油為黃色至橘紅色澄清透明揮發(fā)性精油,具有強烈刺激氣味和大蒜所特有的辛辣味。其有較強的殺菌能力(約為酚的15倍)。溶于大多數(shù)非揮發(fā)性油和礦物油,在乙醇中不完全溶解,不溶于甘油和丙二醇。

主要成分

烯丙基丙基二硫醚(約60%)、二烯丙基二硫醚(23%~39%)、二烯丙基三硫醚(13%~19%)、烯丙基甲基二硫醚、大蒜素等100多種含硫化合物。總含硫量35%~45%。

作用與功效

大蒜油被證實主要對維持健康最有益處,它在對抗感染及維持心臟血管系統(tǒng)的健康上也很有效果。其主要功效為:

1、抑菌、殺菌、殺病毒作用。大蒜對多種致病菌如葡萄球菌、鏈球菌、腦膜炎菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、百日咳桿菌等細菌及感冒病毒有抑制和殺滅作用;

2、降血脂、抗凝、預防動脈硬化、預防和治療心腦血管疾病。大蒜中的烷基二硫化物、蒜氨酸和蒜辣素可以降低血液中的膽固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白的含量,從而使血脂趨于正常;

3、降血糖,降低糖尿病的發(fā)作。此作用是通過增強葡萄糖代謝中酶的活性,改善糖代謝并影響脂肪的代謝;

4、保護肝臟,抑制腫瘤作用。通過抑制脂質(zhì)過氧化物對細胞膜結(jié)構(gòu)的損傷而達到保護肝臟的作用。蒜精油有阻斷或抑制化學致癌物誘發(fā)腫瘤的作用,抑制動物移植性腫瘤細胞;

5、清除自由基,提高機體免疫力,抗衰老、增強體力;

6、降脂減肥功能,通過溶解脂肪顆粒,促進脂肪的分解,達到降脂減肥的作用?! ?/p>

應用領域

在醫(yī)療方面,大蒜油可用于治療感染性疾病、消化系統(tǒng)疾病、口腔疾病、心腦血管疾病等,且具有防衰老、防金屬中毒、防癌抗癌等作用。
在養(yǎng)殖方面,大蒜油對動物有明顯的誘食作用,且在體內(nèi)具有殺菌、抗氧化作用,并能增強動物免疫功能。在各種動物飼料中添加大蒜素,可提高動物的采食量和飼料轉(zhuǎn)化率,提高動物的成活率,減少發(fā)病率,并能改善動物產(chǎn)品肉質(zhì),是一種極有應用價值的飼料添加劑。
在種植方面,大蒜油可用于對農(nóng)作物害蟲和線蟲的防治。

性質(zhì)
大蒜素(油)具有以下特點: 1、具揮發(fā)性,具有大蒜特有的蒜香味和辛辣味; 2、溶于大多數(shù)固定油和礦物油,不完全溶于乙醇,難溶于水,不溶于甘油和丙二醇; 3、相對密度(25/25℃):1.050~1.095; 4、折射率(20℃):1.550~1.580。
作用原理
大蒜油主要作用如下: 1、廣譜高效的抗菌能力,水產(chǎn)、畜禽動物的疾病克星; 2、主動調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng),增加巨噬細胞和T細胞數(shù)量,增強細胞吞噬能力, 3、提高動物免疫力,增強抗病能力,并促進動物的生長; 4、優(yōu)良的矯味調(diào)味功能,安全高效的誘食劑; 5、較強的防霉抗氧化功能,飼料營養(yǎng)成分的保護劑; 6、具有良好的解毒功能,能抑制黃曲酶毒素毒性,清除重金屬離子; 7、改善畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品肉質(zhì)風味,增加產(chǎn)品賣點。

圖譜信息

大蒜油價格(試劑級)
報價日期產(chǎn)品編號產(chǎn)品名稱CAS號包裝價格
2023/03/20XW800078001大蒜油8000-78-02.5KG1998元
"8000-78-0" 相關產(chǎn)品信息
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