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7779-80-8

中文名稱 庚酸異丁酯
英文名稱 FEMA 2200
CAS 7779-80-8
分子式 C11H22O2
分子量 186.29
MOL 文件 7779-80-8.mol
更新日期 2024/03/22 17:31:03
7779-80-8 結(jié)構(gòu)式 7779-80-8 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
庚酸異丁酯
庚酸異丁酯(CAS號:7779-80-8)
英文別名
FEMA 2200
G Isobutyl
Isobutylheptanoat
Isobutyl heptylate
ISOBUTYLOENANTHATE
FEMA 2200 USP/EP/BP
ISO-BUTYL-HEPTANOATE
iso-Butyl n-heptanoate
2-methylpropyl heptanoate
heptanoicacid,isobutylester
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香

物理化學(xué)性質(zhì)

外觀性狀無色液體。剛制得時呈特征性訂草香氣。沸點209℃或95～97℃(1600Pa)。溶于大多數(shù)有機溶劑。
天然品存在于科涅克白蘭地、葡萄白蘭地和中國榅槨的皮中。
熔點-67.5°C (estimate)
沸點220.8°C (estimate)
密度0.8593
折射率1.3927 (estimate)
氣味 (Odor)at 100.00 %. green herbal fruity
香型綠色
JECFA Number172
LogP4.23
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Heptanoic acid, 2-methylpropyl ester (7779-80-8)

制備方法

方法1
可由庚酸與異丁醇直接酯化而得。也可將庚酸與異丁醇在脫酯白屈菜(Chelidonium majus)種子存在下，在20℃下保持3天而得。

上下游產(chǎn)品信息

應(yīng)用領(lǐng)域

參考質(zhì)量標準
FAO/WHO，2001
▼
▲
相對密度(d2020)
0.8593
含量(GT-1-4)
≥98%
折射率(nD20)
1.420～1.425

安全數(shù)據(jù)

海關(guān)編碼2915900000

常見問題列表

毒性
GRAS(FEMA)。
LD50＞5g/kg(大鼠，經(jīng)口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：無醇飲料0.5～1.5；冷飲2.4～10；糖果7.0～25；焙烤制品7.0～25。
FDA，§172．515：適量為限。
"7779-80-8" 相關(guān)產(chǎn)品信息
111-14-8 115-83-3 103-24-2 16561-29-8 122-62-3