7779-17-1
中文名稱
肉桂酸環(huán)己酯
英文名稱
CYCLOHEXYL CINNAMATE
CAS
7779-17-1
分子式
C15H18O2
分子量
230.3
MOL 文件
7779-17-1.mol
7779-17-1 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
肉桂酸環(huán)己酯 英文別名
NSC 71968FEMA 2352
CYCLOHEXYL CINNAMATE
GCFAUZGWPDYAJN-UHFFFAOYSA-N
CYCLOHEXYL CINNAMATE USP/EP/BP
Cinnamic acid, cyclohexyl ester
Cyclohexyl (2E)-3-phenyl-2-propenoate
3-Phenylacrylic acid cyclohexyl ester
3-phenyl-2-propenoicacicyclohexylester
2-Butenoic acid,3-phenyl, cyclohexyl ester
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
熔點50-53℃
沸點346℃
密度1.06
閃點144℃
儲存條件2-8°C
溶解度Insoluble in water, poorly soluble in Propylene glycol, soluble in alcohol, miscible with most perfume and flavor materials.
顏色Colorless viscous liquid
氣味 (Odor)at 100.00 %. fruity peach cherry maraschino cherry bitter almond cinnamyl
香型fruity
JECFA Number667
LogP4.24