7493-76-7
7493-76-7 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
10-十一碳烯酸烯丙酯 英文別名
FEMA 2044ALLYL UNDECYLENATE
Allyl 10-undecenoate
allyl undec-10-enoate
allyl 10-undec-10-enoate
prop-2-enyl undec-10-enoate
ALLYL UNDECYLENATE USP/EP/BP
10-Undecenoic acid, allyl ester
10-undecenoicacid,2-propenylester
10-Undecenoic acid, 2-propenyl ester
所屬類別
香精與香料：脂肪族羧酸酯物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無(wú)色油狀液體。呈椰子油和菠蘿香氣和朗姆酒似香韻。沸點(diǎn)180℃(4000Pa)或114～118℃(133Pa)。不溶于水，溶于乙醇、丙二醇和有機(jī)溶劑。
溶解度?Insoluble in water, soluble in alcohol, miscible with essential oils, perfume and flavor materials.
氣味 (Odor)at 100.00 %. fruity pineapple waxy
香型fruity
JECFA Number9
LogP5.27
EPA化學(xué)物質(zhì)信息10-Undecenoic acid, 2-propenyl ester (7493-76-7)