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7492-65-1

中文名稱 苯乙酸肉桂醇酯
英文名稱 CINNAMYL PHENYL ACETATE
CAS 7492-65-1
分子式 C17H16O2
分子量 252.31
MOL 文件 7492-65-1.mol
7492-65-1 結(jié)構(gòu)式 7492-65-1 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
苯乙酸桂酯
苯乙酸肉桂醇酯
英文別名
FEMA 2300
CINNAMYL PHENYL ACETATE
Cinnamyl 2-phenylacetate
3-Phenylallyl phenylacetate
Cinnamyl alcohol phenylacetate
Phenylacetic acid 3-phenylallyl ester
(2E)-3-Phenyl-2-propenyl phenylacetate
Benzeneacetic acid 3-phenylallyl ester
[(E)-3-phenylprop-2-enyl] 2-phenylacetate
benzeneaceticacid,3-phenyl-2-propenylester
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香

物理化學(xué)性質(zhì)

密度1.108
氣味 (Odor)at 100.00 %. chrysanthemum spicy tolu balsam
香型floral
JECFA Number655
LogP4.43

應(yīng)用領(lǐng)域

參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，2000
▼
▲
含量(GT-10-4)
≥96%
酸值(OT-4)
≤1.0
折射率(nD20)
1.575～1.581
相對密度(d2525)
1.089～1.095

常見問題列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：飲料2.7；冷飲0.25～2.0；糖果、焙烤食品，7.3。
FDA，§172．515(2000)：適度為限。
"7492-65-1" 相關(guān)產(chǎn)品信息
122-79-2 1797-74-6 103-56-0