68990-09-0
中文名稱
牛肉膏
英文名稱
Meat extracts, beef
CAS
68990-09-0
分子式
N/A
更新日期
2024/12/13 09:49:42
基本信息
中文別名
牛肉膏牛肉浸膏
牛肉提取物
牛肉抽提物
小牛肉浸膏
小牛肉浸膏粉
牛肉膏(BR)
牛肉浸膏(牛肉膏)
BEEF EXTRACT 牛肉膏
牛肉粉/小牛浸膏粉/小牛肉浸膏粉/牛肉膏粉/牛肉浸粉/牛肉提取物/牛肉抽提物
英文別名
Beef extracBeef extract
bacteriological
Beef extract, BR
BOTTLE BEEF EXTRAC
Meat extracts, beef
Meat extracts, beef USP/EP/BP
MEAT EXTRACT FOR BIOTECHNOLOGY
Beef extract powder - for microbiology
BEEF EXTRACT PASTE Bacteriological grade
所屬類別
生物化工：微生物培養(yǎng)基物理化學(xué)性質(zhì)
儲存條件Store at +15°C to +25°C.
溶解度在水中可溶
形態(tài)固體
顏色淡黃色至奶油色
PH值6-7 (20g/l, H2O, 20℃)
酸堿指示劑變色ph值范圍5.5 - 7.0
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Meat extracts, beef(68990-09-0)
常見問題列表
概述
牛肉膏是以牛肉的抽出液濃縮而成的制品，含可溶性含氮化合物50%，可作微生物培養(yǎng)基。
性質(zhì)
牛肉膏在常溫下是流態(tài)物質(zhì)，但粘度非常高、不易分離的，隨著溫度升高粘度就會急劇下降，變得易于分離。
應(yīng)用
牛肉膏是一種應(yīng)用最廣泛和最普通的細菌基礎(chǔ)培養(yǎng)基，有時又稱為普通培養(yǎng)基。
配制方法
在配制培養(yǎng)基需用到牛肉膏時，對于牛肉膏的稱量常用玻璃棒挑取，放在小燒杯或表面皿中稱量，用熱水溶化后倒入燒杯，或放在稱量紙上，稱量后直接放入水中，稍微加熱后牛肉膏與稱量紙分離，把稱量紙從燒杯中取出。但是由于牛肉膏在常溫下粘度大、不易分離等特性，使用玻璃棒之類的儀器很難一次性準(zhǔn)確地挑取一定量的牛肉膏放到小燒杯、表面皿或稱量紙上，需反復(fù)做挑取多次才能得到符合要求重量，在很多時候最終稱量的重量跟實際要求的重量存在較大的誤差。