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617-01-6

英文名稱 o-tolyl salicylate
CAS 617-01-6
分子式 C14H12O3
分子量 228.24
MOL 文件 617-01-6.mol
617-01-6 結(jié)構(gòu)式 617-01-6 結(jié)構(gòu)式

基本信息

英文別名
ORTHO-TOLYLSALICYLATE
ortho-cresyl salicylate
Salicylic acid o-tolyl ester
(2-methylphenyl) 2-hydroxybenzoate
Salicylic acid 2-methylphenyl ester
2-hydroxybenzoic acid (2-methylphenyl) ester
Benzoic acid, 2-hydroxy-, 2-methylphenyl ester
2-Hydroxybenzenecarboxylic acid 2-methylphenyl ester
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香

物理化學(xué)性質(zhì)

氣味 (Odor)at 1.00 % in dipropylene glycol. herbal eucalyptus
香型herbal
JECFA Number907
LogP4.01

應(yīng)用領(lǐng)域

參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，2001
▼
▲
含量(GT-10-4)
≥99%
酸值(OT-4)
≤1.0
折射率(nD20)
1.576～1.584
相對密度(d2525)
1.164～1.174

常見問題列表

鑒別試驗(yàn)
符合圖04512核磁共振圖。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：硬糖15.0；膠姆糖100。
"617-01-6" 相關(guān)產(chǎn)品信息