57378-68-4
中文名稱
Delta-突厥酮
英文名稱
Delta Damascone
CAS
57378-68-4
分子式
C13H20O
分子量
192.297
MOL 文件
57378-68-4.mol
更新日期
2023/03/20 15:41:19
57378-68-4 結構式
基本信息
中文別名
Δ-突厥酮Δ-大馬酮
丁位突厥酮
DELTA-突厥酮
DELTA-格林酮(2)
丁位突厥酮 937856
1-(2,6,6-三甲基-3-環(huán)己-1-基)-2-丁烯-1-酮
4-(2,6,6-三-甲基3-環(huán)己烯-1-基)2-丁烯-1-酮
英文別名
a-Damasconeδ-Damascone
δ-Damascone DISCONTINUED
Delta Damascone USP/EP/BP
1-(2,6,6-trimethyl-3-cyclohexen-1-yl)-2-buten-1-one
2-Buten-1-one, 1-(2,6,6-trimethyl-3-cyclohexen-1-yl)-
(E)-1-(2,6,6-TRIMETHYL-1-CYCLOHEX-3-ENYL)BUT-2-EN-1-ONE
delta-1-(2,6,6-Trimethyl-3-cyclohexen-1-yl)-2-buten-1-one
Top quality factory provide Delta Damascone CAS 57378-68-4
Delta-Damascone United States Pharmacopeia (USP) Reference Standard
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學性質(zhì)
外觀性狀無色至淡黃色液體。呈黑加侖似水果香氣。沸點82℃(266Pa)或97℃(400Pa)未見于自然界。
沸點253 °C
密度0.890±0.06 g/cm3(Predicted)
氣味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. fruity sweet rose natural petal cassis black currant tobacco
香型floral
JECFA Number386
LogP3.91
應用領域
參考質(zhì)量標準
FAO/WHO，1998▼
▲
含量(GT-10-4)
≥96.5%
折射率(nD20)
1.485～1.502
相對密度(d2525)0.920～0.940
醇中溶解度lml溶于10mL 95%乙醇