4230-97-1
4230-97-1 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
辛酸-2-丙烯酯 英文別名
FEMA 2037Allocohep
NSC 32645
Aids005097
Aids-005097
ALDEHYDE C-19
ALLYL OCTANOATE
ALLYL CAPRYLATE
ALLYL-N-CAPRYLATE
Allyl n-octanoate
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無(wú)色至淡黃色油狀液體。呈水果香氣和葡萄酒似氣息。沸點(diǎn)222℃，或87~88℃(800Pa)。不溶于甘油和水，微溶于丙二醇，溶于乙醇和非揮發(fā)性油。
熔點(diǎn)-58.7°C (estimate)
沸點(diǎn)87-88 °C6 mm Hg(lit.)
密度0.881 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.432(lit.)
閃點(diǎn)203 °F
溶解度Insoluble in water, soluble in alcohol and oils.
氣味 (Odor)at 100.00 %. waxy fruity green tropical pineapple watercress metallic fatty soapy
香型waxy
JECFA Number5
LogP4.18
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Octanoic acid, 2-propenyl ester (4230-97-1)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H302-H315-H319-H335
防范說(shuō)明P261-P305+P351+P338
危險(xiǎn)品標(biāo)志Xi
危險(xiǎn)類別碼36/37/38
安全說(shuō)明26-36
WGK Germany3
RTECS號(hào)RH0365000
應(yīng)用領(lǐng)域
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，1997含量@≥97.0%
折射率(nD20)@1.432～1.434
相對(duì)密度(d2525)@0.872-0.880
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