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38837-70-6

英文名稱 GLUTAMYL-VALYL-GLYCINE
分子式 C12H21N3O6
MOL 文件 38837-70-6.mol
38837-70-6 結(jié)構(gòu)式 38837-70-6 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
H-Γ-GLU-VAL-GLY-OH
L-Γ-谷氨酰-L-纈氨酰-甘氨酸標(biāo)準(zhǔn)品
(S)-2-氨基-5-(((S)-1-((羧甲基)氨基)-3-甲基-1-氧代丁-2-基)氨基)-5-氧代戊酸
所屬類(lèi)別
生物化工:甘氨酸類(lèi)衍生物

物理化學(xué)性質(zhì)

沸點(diǎn)697.0±55.0 °C(Predicted)
密度1.304±0.06 g/cm3(Predicted)
酸度系數(shù)(pKa)2.22±0.10(Predicted)
氣味 (Odor)mild savory yeasty
JECFA Number2123
"38837-70-6" 相關(guān)產(chǎn)品信息