2349-13-5
2349-13-5 結構式
基本信息
中文別名
異丁酸庚酯 英文別名
ENT 21506FEMA 2550
HEPTYL ISOBUTYRATE
HeptyI isobutyrate
HEPTYL ISOBUTYRATE 98+%
Heptyl 2-methylpropanoate
PROPANOICACID,2-METHYL-,HEP
HEPTYL ISOBUTYRATE USP/EP/BP
Isobutyric acid, heptyl ester
2-methyl-propanoicaciheptylester
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學性質
外觀性狀無色至淡黃色液體，呈具有顯著藥草甜香底香的特殊木香香氣，兼有甜的果香味。沸點98℃(1333Pa)。不溶于水，溶于大多數有機溶劑。
天然品存在于啤酒花油等中。
天然品存在于啤酒花油等中。
熔點-57.5°C (estimate)
沸點212 °C(lit.)
密度0.863 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.418(lit.)
閃點183 °F
氣味 (Odor)at 100.00 %. sweet green fruity warm floral apple cherry apricot
香型fruity
JECFA Number190
LogP4.24
