2345-26-8
中文名稱
2-甲基丙酸-3,7-二甲基-2,6-辛二醇酯
英文名稱
GERANYL ISOBUTYRATE
CAS
2345-26-8
分子式
C14H24O2
分子量
224.34
MOL 文件
2345-26-8.mol
更新日期
2024/12/23 09:01:33
2345-26-8 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
丁酸香葉酯異丁酸香葉酯
異丁酸香葉酯600
異丁酸香葉酯(CAS號(hào):2345-26-8)
2-甲基丙酸-3,7-二甲基-2,6-辛二醇酯
2-甲基丙酸 3,7-二甲基-2,6-辛二烯醇酯
(E)-3,7-二甲基辛-2,6-二烯-1-基異丁酸酯
英文別名
FEMA 2513FEMA No. 2513
Geranylisobutyrat
GERANYL ISOBUTYRATE
Geraniol Isobutyrate
Isobutyric acid geranyl
geranyl 2-methylpropanoate
Geranyl isobutyrate(kosher)
GERANYL ISOBUTYRATE, NATURAL
GERANYL ISOBUTYRATE USP/EP/BP
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無色至淡黃色液體，呈淡的玫瑰香氣和甜的杏子味道。不溶于水，溶于大多數(shù)有機(jī)溶劑。
天然品存在于啤酒花和纈草油中。
天然品存在于啤酒花和纈草油中。
沸點(diǎn)305.75°C (rough estimate)
密度0.8997
蒸氣壓1.07Pa at 25℃
折射率1.4576 (estimate)
顏色無色油狀液體。
氣味 (Odor)at 100.00 %. sweet floral fruity green peach apricot rose
香型floral
水溶解性824μg/L at 25℃
JECFA Number72
LogP5.38
應(yīng)用領(lǐng)域
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，1997▼
▲
含量
≥90.0%
折射率(nD20)
1.451～1.457
相對(duì)密度(d420)
0.885~0.893
常見問題列表
毒性
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。使用限量
FEMA(mg/kg)：膠凍和布丁0.6；冷飲0.8；軟飲料1.0；焙烤食品4.9；糖果5.0；膠姆糖15。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
▼
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
異丁酸香葉酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量