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18402-82-9

中文名稱(chēng) 反式-3-辛烯-2-酮
英文名稱(chēng) (E)-Oct-3-en-2-one
CAS 18402-82-9
分子式 C8H14O
分子量 126.2
MOL 文件 18402-82-9.mol
更新日期 2025/01/15 08:43:58
18402-82-9 結(jié)構(gòu)式 18402-82-9 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
反式-3-辛烯-2-酮
(E)-辛-3-烯-2-酮
英文別名
FEMA 3416
(E)-3-Octen-2-one
(E)-Oct-3-en-2-one
3-Octen-2-one, (E)-
TRANS-3-OCTEN-2-ONE
3-Octen-2-one, (3E)-
(E)-1-Hexenylmethyl ketone
TRANS TRANS - 2 4-UNDECADIENAL 90+%
trans-3-Octen-2-one >=98%, stabilized, FG

物理化學(xué)性質(zhì)

沸點(diǎn)100 °C18 mm Hg(lit.)
密度0.857 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.448(lit.)
閃點(diǎn)130 °F
生物來(lái)源synthetic
香型berry
LogP2.16

安全數(shù)據(jù)

危險(xiǎn)性符號(hào)(GHS)GHS hazard pictograms
GHS02
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H226
防范說(shuō)明P210-P370+P378
危險(xiǎn)類(lèi)別碼10
安全說(shuō)明16
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)UN 1224 3/PG 3
WGK Germany3

常見(jiàn)問(wèn)題列表

概述
3-辛烯-2-酮是一種直鏈α,β-不飽和甲基酮,其廣泛存在于自然界中,是一種天然香料,被廣泛應(yīng)用于漿果和果香型香精中。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
添加劑中文名稱(chēng)
允許使用該種添加劑的食品中文名稱(chēng)
添加劑功能
最大允許使用量(g/kg)
最大允許殘留量(g/kg)
3-辛烯-2-酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
"18402-82-9" 相關(guān)產(chǎn)品信息
5394-63-8 4643-27-0 1669-44-9 4312-99-6