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13005-35-1

中文名稱 D-葡萄糖酸銅
CAS 13005-35-1
分子式 C12H22CuO14
分子量 453.841
MOL 文件 13005-35-1.mol
13005-35-1 結構式 13005-35-1 結構式

基本信息

所屬類別
食品添加劑: 營養(yǎng)強化劑: 礦物質(zhì)類

物理化學性質(zhì)

外觀性狀淺藍色結晶或粉末,無臭。熔點155~157℃。極易溶于水,難溶于乙醇。小白鼠經(jīng)口LD500.419g/kg(哈爾濱醫(yī)科大學)。
熔點156°C
形態(tài)粉末
顏色blue

制備方法

方法1
發(fā)酵法
以葡萄糖為原料,經(jīng)黑霉菌發(fā)酵氧化生成葡萄糖酸,再與碳酸銅(或堿式碳酸銅)反應生成葡萄糖酸銅,此法生產(chǎn)設備龐大,濃縮能耗高,提純結晶困難。
直接法
由葡萄糖酸鈣與硫酸銅直接反應生成葡萄糖酸銅。此法工藝簡單,但殘留硫酸鈣難以除去。
化學氧化法
以葡萄糖為原料,用臭氧氧化成葡萄糖酸,經(jīng)減壓濃縮、脫水得葡萄糖酸善內(nèi)酯,再與碳酸銅反應生成葡萄糖酸銅。
酸化法
將1.2mol的葡萄糖酸鈣加入等摩爾的硫酸溶液中,在60~90℃下反應1~2h,趁熱濾除析出的硫酸鈣沉淀,得無色或淡黃色的葡萄糖酸溶液(相對密度1.12~1.16)。將4g氫氧化鋇水溶液和1.5g草酸水溶液滴加入上述葡萄糖酸溶液,攪拌反應15min,除去殘留的Ca2+和S02-。純化液再經(jīng)過陰、陽離子交換樹脂,得到無色透明的葡萄糖酸溶液。
另將1mol結晶硫酸銅溶液與2mol氫氧化鈉溶液混合,在40~60℃下反應0.5~1h,過濾,濾餅用水洗滌后得黑色氧化銅結晶。將氧化銅結晶分批加入葡萄糖酸溶液,反應lh,過濾除去未反應物,冷卻靜置3~5h后析出結晶。加入適量95%的乙醇,攪拌成糊狀后過濾,濾餅于50℃真空干燥,得成品,收率90%~92.5%。
(C6H1lO7)2Ca+H2SO4→2C6Hn07+CaS04↓
2C6H12O7+CuO→(C6H11O7)2Cu+H2O

應用領域

參考質(zhì)量標準
FCC,1981
含量(C12H22O14Cu)/%
98.0~102.0
還原物質(zhì)(以C6H12O6計)/%
≤l0
砷(以As計)/%
≤0.0003
鉛(以Pb計)/%
≤0.001
"13005-35-1" 相關產(chǎn)品信息
66170-10-3 527-09-3