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1220616-48-7

中文名稱 甜菊雙糖苷 O
英文名稱 Rebaudioside O
CAS 1220616-48-7
分子式 C62H100O37
分子量 1437.45
MOL 文件 1220616-48-7.mol
更新日期 2025/01/06 22:03:12
1220616-48-7 結構式 1220616-48-7 結構式

基本信息

中文別名
萊苞迪苷O
瑞鮑迪甙 O
甜菊雙糖苷 O
英文別名
Rebaudioside O
REBAUDIOSIDE O(P)
Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[(O-β-D-glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→3)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]-, O-β-D-glucopyranosyl-(1→3)-O-6-deoxy-α-L-mannopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→3)]-β-D-glucopyranosyl ester, (4α)-
(4alpha)-13-[(O-beta-D-Glucopyranosyl-(1-2)-O-[beta-D-glucopyranosyl-(1-3)]-beta-D-glucopyranosyl)oxy]-kaur-16-en-18-oic acid O-beta-D-glucopyranosyl-(1-3)-O-6-deoxy-alpha-L-mannopyranosyl-(1-2)-O-[beta-D-glucopyranosyl-(1-3)]-beta-D-glucopyranosyl ester

物理化學性質

密度1.67±0.1 g/cm3(Predicted)
酸度系數(shù)(pKa)12.58±0.70(Predicted)
形態(tài)Solid
顏色White to off-white
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