1139-30-6
中文名稱
石竹素
英文名稱
CARYOPHYLLENE OXIDE
CAS
1139-30-6
分子式
C15H24O
分子量
220.35
MOL 文件
1139-30-6.mol
更新日期
2025/04/03 15:11:05
1139-30-6 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
石竹素石竹烯氧化物
丁香烯環(huán)氧化物
(-)-氧化石竹烯
(-)-環(huán)氧石竹烯
(-)-石竹烯氧化物
BETA-環(huán)氧石竹烷
(-)-丁子香烯氧化物
氧化石竹烯 ≥99.0%
(1R,4R,6R,10S)-9-亞甲基-4,12,12-三甲基-5-氧雜三環(huán)[8.2.0.04,6]十二烷
英文別名
0s)-,6r,10s)-
6r*,10s*))-r
caryophyleneoxide
Caryophylene oxide
CARYOPHYLLENEPOXID
Caryophyllene oxyde
CARYOPHYLLENE OXIDE
caryophylleneepoxide
CARYLOPHYLLENE OXIDE
所屬類別
香精與香料：環(huán)氧化物物理化學性質(zhì)
熔點62-63 °C(lit.)
沸點301.3°C (rough estimate)
密度0.96
折射率1.4956
閃點>230 °F
儲存條件2-8°C
溶解度可溶于氯仿（少許）、甲醇（少許）
形態(tài)結(jié)晶粉末
顏色白色
氣味 (Odor)at 100.00 %. sweet fresh dry woody spicy
生物來源synthetic
香型woody
旋光性 (optical activity)[α]20/D 71±1°, c = 2% in chloroform
水溶解性不溶于水
JECFA Number1575
BRN148213
LogP4.57
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險性描述H315-H319-H411
危險品標志Xi
危險類別碼36/38
安全說明26
WGK Germany2
RTECS號RP5530000
F1-10
海關(guān)編碼29109000
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)1139-30-6(Hazardous Substances Data)
常見問題列表
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
氧化石竹烯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
生物活性
Caryophyllene oxide是存在于多種植物精油中的氧化萜類化合物，在食物、藥物和化妝品中被用作防腐劑，具有消炎、抗癌和增強皮膚滲透活性。靶點
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Human Endogenous Metabolite
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