108641-83-4
中文名稱
胱氨酸
英文名稱
DL-CYSTINE (3,3,3',3'-D4, 98%)
CAS
108641-83-4
分子式
C6H12N2O4S2
分子量
240.29
MOL 文件
108641-83-4.mol
108641-83-4 結(jié)構(gòu)式
常見問題列表
氨基酸
胱氨酸是一種含硫同型二聚體氨基酸，由兩個(gè)半胱氨酸分子通過二硫鍵連接而成，存在于頭發(fā)和指甲的角蛋白中，被認(rèn)為對(duì)合成頭發(fā)的角質(zhì)蛋白有促進(jìn)作用，一般認(rèn)為可以治療營養(yǎng)型脫發(fā)。理化性質(zhì)
胱氨酸亦稱雙硫丙氨酸?？s寫Cys-Cys。分子式C6H12N2O4S2。分子量240.30。有四種異構(gòu)體。L-胱氨酸[56-89-3]: 片狀或棱柱狀晶體。mp 260～261℃(分解)。[α]20D-223.4°(c=1,1mol鹽酸)。pKa1 1.65,pKa2 2.26,pKa3 7.85,pKa49.85。pI 5.03。溶于水,不溶于乙醚、苯、氯仿。
D-胱氨酸[349-46-2]: mp 247～249℃(分解)。[α]20D+223°(c=1,1mol鹽酸)。
DL-胱氨酸[923-32-0]: mp 260℃(分解)。
內(nèi)消旋胱氨酸[6020-39-9]: mp 200～218℃(分解)。
分子結(jié)構(gòu)
胱氨酸由兩個(gè)半胱氨酸通過其側(cè)鏈巰基氧化成二硫鍵后形成的產(chǎn)物。含有兩個(gè)手性中心，不溶于水,可形成尿結(jié)石。蛋白質(zhì)中的L-胱氨酸在肽鏈形成后，由兩個(gè)半胱氨酸殘基氧化形成。與半胱氨酸同屬非必需氨基酸，半胱氨酸含有巰基(—SH)，胱氨酸含有二硫鍵(—S—S—),二者可以相互轉(zhuǎn)變。L-胱氨酸是蛋白質(zhì)的組成成分。一般蛋白質(zhì)含量不多，富含于毛發(fā)、蹄甲和皮膚角蛋白中。在體內(nèi)可由蛋氨酸合成，食物提供足夠的胱氨酸可減少蛋氨酸的需求量。
?制備方法
胱氨酸存在于角蛋白、頭發(fā)、羊毛與明膠中。工業(yè)上采用水解提取法生產(chǎn)。將毛發(fā)(或羽毛粉等)用鹽酸進(jìn)行水解處理,反應(yīng)液再經(jīng)活性炭脫色、過濾、氨水中和后,即可制得。用途
胱氨酸用于制備復(fù)方氨基酸口服制劑或輸液、毛發(fā)生長劑、染發(fā)劑、化妝品、乳制品添加劑、油脂抗氧劑等。還可用于重金屬中毒的解毒劑、治療肝炎等疾病的藥物。